встраиваемый пароконвектомат for Dummies

встраиваемый пароконвектомат for Dummies

Blog Article

Кроме того, некоторые модели пароконвектоматов могут иметь дополнительные режимы работы, такие как размораживание, подогрев, сушка и др.

Пароконвектоматы для предприятий общепита и бытового использования на кухнях имеют свои преимущества и недостатки. К плюсам относят: Многофункциональность. Один пароконвектомат заменяет несколько бытовых приборов. Большой выбор вариантов. Можно найти профессиональную модель для ресторана или устройство для домашнего использования на кухне. Одновременное приготовление разных блюд в больших объёмах. Экономия электричества или газа, сил, воды, времени. Обработка эффективная, поэтому затраты энергии, труда и времени при приготовлении невысокие. Реализация разных способов готовки.

Этот режим использует циркуляцию горячего воздуха для равномерного прогрева, приготовления пищи.

Пароконвектоматы используют несколько режимов, комбинируя несколько типов термообработки, а конвекционная печь только конвекцию.

Комбинированный режим – предусматривает read more одновременное применение конвекции и пара.

Бойлер. Образованием пара в этой конструкции занимается бойлер или водный котёл.

Пароконвектоматы получили широкое применение как на производствах, так и на кухнях в квартирах и частных домах. Поэтому производители выпускают разные виды и модели такого оборудования.

Контроль температуры. Нужно следить за температурными режимами, чтобы избежать пересушивания или недоготовки продуктов.

Регулярная очистка. Устройство требует ежедневного ухода, чтобы избежать накопления накипи, загрязнений.

Правильное использование режимов. Важно выбирать подходящий режим в зависимости от типа блюда.

Ограниченная возможность использования для приготовления определенных типов продуктов, таких как жареные продукты.

Пар, который попадает в камеру, помогает сохранить влажность, питательные вещества, что делает блюда более вкусными, полезными.

Все акции Прачечное more info оборудование Прачечное оборудование

Пароконвектомат и духовой шкаф с конвекцией имеют много общего. Они отличаются простым управлением, высокой производительностью и оснащаются вентиляторами для равномерного распределения горячего воздуха. Однако между этими аппаратами существуют и некоторые различия. Так, внутри камеры click here пароконвектомата осуществляется генерация пара, чего не скажешь о конвекционных печах. За счет этого устройства могут работать в трех режимах – паровом, конвекционном и комбинированном.